关于鸡蛋的冷知识 | 冷饭网-第3页

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为什么刚煮熟的鸡蛋在冷水中浸泡后较容易剥壳

生活 | 12-13 | 4323个浏览

日常生活中，我们煮完鸡蛋后，为了方便剥壳，都会把鸡蛋放在冷水中浸泡一会儿，那么为什么煮熟的鸡蛋，在冷水中泡一会儿就比较容易剥壳呢？除了少数几种物质以外，自然界中...

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生活 | 11-05 | 3384个浏览

鸡蛋为什么一头大一头小？相比每个人都注意到但是没有想明白。要了解这个问题，应该先知道鸡蛋在母鸡体内形成的过程。鸡蛋的构造，大体上分为蛋黄、蛋白、壳膜和蛋壳等4个...

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节日 | 10-24 | 2228个浏览

在我国一些地方，清明节吃鸡蛋，就如同端午节吃粽子、中秋节吃月饼一样重要。民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有个好身体。据相关专家介绍，清明吃鸡蛋习俗，已经有...

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生活 | 08-24 | 3208个浏览

我们在煮鸡蛋的时候，如果煮鸡蛋的时间过长，那么就会导致蛋黄表面呈灰绿色，这是为什么呢？煮鸡蛋时蛋黄表面之所以会出现灰绿色，这是因为过分加热后，蛋白质里含的硫与铁...

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生活 | 06-23 | 2907个浏览

很多人买鸡蛋回去的时候，一看到鸡蛋上残留的鸡粪就恶心，一定要把这些鸡粪用清水给清洗掉。但是，鸡蛋在买回去后能不能用清水清洗呢？答案是否定的。新鲜鸡蛋的外壳都有一...

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生活 | 04-30 | 2913个浏览

很多人认为蛋黄中的胆固醇含量很高，吃了容易导致血管硬化，对健康不利。尤其是一些老年人和患有心脏病的人，更是从来不吃蛋黄。这是对蛋黄的误解，这些看法，大多来自于媒...

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生活 | 04-15 | 3081个浏览

“毛鸡蛋的营养价值高，甚至比鸡蛋的营养价值还要高”这种说法是一个误区。毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃了对健康极为不利。毛蛋是孵化家禽时到时间没有孵化出雏的蛋。毛蛋里面往...

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生活 | 04-12 | 2996个浏览

家中的冰箱里都会有专门放鸡蛋用的塑料盒，我们会发现，鸡蛋都是竖着放置的。冰箱里的塑料盒之所以这样设计，一方面可以为我们拿取鸡蛋提供便利，另一方面还利于鸡蛋的储存...

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有趣 | 03-29 | 3514个浏览

鸡蛋，不但是一种美食，还是很多风俗的一部分。比如在我国，女人生孩子了，就必须吃荷包蛋进补；远方的客人到访，主人必定打一碗荷包蛋。...

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生活 | 03-28 | 3210个浏览

很多人都爱吃鸡蛋，这不但是因为鸡蛋美味，还在于鸡蛋所含的丰富的蛋白质和多种维生素。鸡蛋作为我们生活中重要的一种食材，它的吃法有很多种，可蒸可煮可煎，但有的人偏偏...