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哪些鱼建议吃 如何挑选一条好鱼
生活 | 10-09 | 1521个浏览虽然大家都喜欢吃鱼，但也不是什么鱼都能吃。特别是海水鱼类，可能会存在重金属污染的问题，鱼肉中污染物含量的多少与它们的饮食习惯和生活水域有关，处在海洋食物链顶层的...
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鱼烹调受热后会发生什么变化
新知 | 10-09 | 1416个浏览鱼肉在烹调受热的时候，质地、气味、色泽都会发生变化，这些变化让熟鱼比鲜鱼看起来更有食欲。1、鱼肉颜色的变化：鱼类和贝类食物在生鲜状态的时候肉质均为透明状，受热后...
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什么时候的鱼肉最好吃
生活 | 10-09 | 1634个浏览平时大家常吃的畜禽肉，在宰杀后要经历几个小时的时间才会到熟成阶段，熟成阶段才最美味。而鱼类则不同，鱼在宰杀后熟成的速度很快，放一小段时间更鲜美。有些鱼也会在刚刚...
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吃鱼有哪些好处
新知 | 10-09 | 831个浏览陆地生物大多是靠油脂储存体力，而鱼则是靠肌肉中的蛋白质来储存体力，所以鱼肉含有较多的蛋白质，一般含量为15%~22%，并且还是优质蛋白质，吸收利用率高。同时...
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鱼疗真的可以起到保健的作用吗
有趣 | 08-21 | 1981个浏览很多人累的时候，都喜欢去到鱼疗店进行下保健，而商家通常会宣称温泉鱼疗能够去除死皮，治脚气、美容养颜、治病排毒等等。据店家宣称，“亲亲鱼”嘴里的分泌物似乎能够起到...
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为什么有的鱼会长胡子
动物 | 07-02 | 2239个浏览有些鱼是有胡子的，不过准确地说叫做“口须”，有口须的鱼多为淡水鱼，如鲟鱼、鲤鱼、鲶鱼等。那这些鱼的口须有什么用处吗？这些鱼多生活在水底有淤泥的阴暗处，那里光线十...
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为什么稻田养鱼会稻壮鱼肥
百科 | 06-23 | 1468个浏览稻田养鱼，是我国南方山区和丘陵地区传统的一种农田生产方式，被称为“稻底鱼”，是经过长期实践，劳动人民创造出来的一组优良的农田生态系统。我国传统农业以施有机肥料，...
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为什么鱼汤和肉汤遇冷会结成冻
饮食 | 04-01 | 5765个浏览在日常生活中，我们煮鱼汤，或者日常煮肉汤，放到冰箱里后，往往会结成冰，这是为什么呢？鱼汤肉汤遇冷结成冻不仅仅是因为温度低，其中还发生了一些化学变化。让我们先通过...
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金枪鱼不能停止游泳 否则会缺氧窒息死亡
动物 | 03-20 | 6309个浏览金枪鱼是不能停止游泳的鱼，因为一旦停止游泳它，就会缺氧窒息而死亡。金枪鱼具有负浮力，必须连续游泳以避免下沉。同时，金枪鱼腮肌已经退化，所以它游泳时总是开着口，通...
