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为什么要把牛奶制成酸奶

生活 | 03-15 | 1683个浏览

牛奶有两个不足。一是牛奶中的蛋白质（主要是酪蛋白）容易凝固，婴幼儿喝后易在胃中凝结成块，不易消化和吸收。据测试，牛奶的凝块能力是50～90克，人的母乳因其所含的...

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