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空腹吃柿子会得结石吗
生活 | 10-16 | 938个浏览有人说，空腹吃柿子会得结石，这是真的吗？未成熟的涩型柿子里面含有较多酸，一方面酸会和唾液蛋白结合，造成嘴巴里涩涩的感觉。另一方面酸进入胃中，会使胃蛋白酶失活还会...
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柿子为什么有的甜有的涩
生活 | 01-04 | 1238个浏览有的柿子咬一口满口清甜，而有的柿子却让人舌头发麻。导致出现这种口感差异的成分是柿子中含有的单宁，也叫鞣酸。当食物中的单宁接触到舌头的时候就会感觉到很涩，因为单宁...
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【辟谣】关于柿子的7大流言
辟谣 | 11-03 | 1298个浏览秋季是柿子的味道，自古以来柿子都被赋予美好的寓意，还被誉为“果中圣品”。相传古代宋朝人过年的时候会在餐桌上摆放一种叫“百事吉”的利市，就是将柿子、橘子和柏枝都放...
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柿子不能和鸡蛋一起吃？危言耸听
辟谣 | 04-17 | 2353个浏览【谣言】网上传言称，柿子中的鞣酸和果胶含量很高，吃完柿子后食用鸡蛋会导致大量胃酸分泌，胃酸会跟鞣酸和果胶反应生成不易消化的物质，大量堆积会出现结石的情况。【真相...