关于味道的冷知识

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樱花味真的存在吗

植物 | 05-10 | 482个浏览

很多食品都标榜说有樱花味，那么樱花味真的存在吗？樱花并没有香味，也没有味道，我们吃到的樱花味，是想象设计出来的“人为味道”。传统意义上的樱花味，其实是樱花树叶捣...

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有趣 | 05-08 | 610个浏览

气味比图像或许更能有效地激发清晰的记忆和情感。当你看网络上丰富多彩的美食视频的时候，会想要拥有一个“闻得到味道的手机”吗？事实上，科学家们一直在探索如何将气味和...

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生活 | 03-04 | 846个浏览

一说起火锅，很多人都会忍不住流口水，可以说没有什么事是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来两顿。不过每次吃完火锅，衣服上散发的浓郁火锅味，总让人很糟心，针对火锅味...

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百科 | 12-04 | 1309个浏览

《美国临床营养学》曾登载过一篇研究“营养物质”味道的文章，发现营养物质大多带苦、涩或刺激的味道。研究者们还让消费者们对各种食品的口味进行评价，发现营养成分含量越...

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人体 | 07-21 | 1480个浏览

当我们去长辈家中做客时，有时会闻到屋子里有一股奇怪的味道。特别的老人多的地方，这种味道就更加浓烈。科学家做过一项研究，通过让志愿...

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植物 | 09-30 | 1815个浏览

自然界中存在着许多植物，它们中的很多都拥有着自己独一无二的味道。有的花朵芬芳，有的树木馨香。说到这里，很多人会产生一个疑问，为什么植物会散发气味呢？植物散发的味...

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有趣 | 07-05 | 1997个浏览

我们都知道，“香水之都”法国巴黎聚集了世界上为数不多的最为有名的闻香师，他们能够仅靠鼻子就判断出几千种不同的香味。但你听说过吗，世界上还有一个与此相反的工作，那...

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生活 | 05-20 | 1700个浏览

各种糖果、冰激凌、点心、饮料都是人类喜爱的食物，这是为什么呢？专家们认为，当糖（尤其是单糖）被分解时，大脑特定区域内的神经传递质浓度增加，从而使人心态平和、心境...

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生活 | 04-20 | 1836个浏览

我们依靠味蕾里面的味觉细胞，来感受酸甜苦辣各种不同的味道。味蕾主要分布在舌头上，也存在于喉咙、食管等部位。味蕾的寿命不长，一般只有10天左右，不断地进行着新陈代...

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植物 | 03-30 | 1457个浏览

有时我们人类所厌恶的气味对于有些动物来说，它们并不讨厌。事实上发出臭味的巨型海芋可能是最高和最重的花了，它那难闻的气味能让那种吃腐肉的昆虫和黄蜂兴奋，它的气味对...