各种果汁饮品之间有什么区别

百科 | admin发表于2023年05月16日 | 1265个浏览

各种果汁饮品之间有什么区别

现在市场上有各种果汁饮品，有鲜榨果汁、浓缩还原果汁、NFC等，那么，这几种果汁饮品之间有什么区别呢？

鲜榨果汁顾名思义，是直接榨出来，不做处理也不添加任何成分的果汁。虽然很纯，但它没法保存，得尽快喝掉。

浓缩还原果汁则是水果榨成原汁后，蒸发掉一部分水分，最后在工厂重新兑水和添加剂而成的果汁。搞这么麻烦主要是为了方便储存和运输。不过，其风味和营养没鲜榨果汁强。

冷压果汁与鲜榨果汁有一点类似，但它是通过压力而非切割，把水果中的水分挤压出来。由于全程不会氧化，冷压果汁风味好，营养成分高，唯一的缺点是贵。

NFC果汁也叫原榨果汁，特点是榨汁后不进行浓缩，直接灭菌灌装销售。虽然口感比不上鲜榨果汁，但它在冷藏条件下能放好几天。

总之，冷压果汁品质最棒，浓缩还原果汁则相对最差。

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