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【辟谣】吃一把瓜子等于喝一勺油吗

辟谣 | admin发表于2022年11月23日 | 2977个浏览

【辟谣】吃一把瓜子等于喝一勺油吗

谣言:

有传言说:瓜子不能多吃,因为吃一把瓜子,等于喝一勺油,这把爱吃瓜子的人吓得不轻,那么,这种说法是否靠谱呢?

真相:

根据《中国食物成分表 第6版》中的数据,各种瓜子中的脂肪含量都不低,其中炒葵花子的脂肪含量最高为 52.8克/百克,其次是炒南瓜子含量为 46.1克/百克,最少的是炒西瓜子为 44.8克/百克。

脂肪含量:炒葵花子>炒南瓜子>炒西瓜子

像下图这样的一把瓜子仁约为 10 克,脂肪含量为 5.2 克,而一瓷勺烹调油约为 10 克。所以 1 把瓜子=1 勺油的说法有些夸张了,大约也就是半勺油,如果手比较大,倒是可能达到 1 勺油的脂肪

【辟谣】吃一把瓜子等于喝一勺油吗

但如果是 1 把带壳的瓜子,可食部约为 5 克左右,就更达不到 1 勺油的脂肪含量了

所以 1 把瓜子并不可怕,可怕的是一把、一把、又一把……根本停不下来。

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