多年以来,柑橘、芹菜等难以消化的“负热量食品”,一直受到减肥时尚者的追捧。人们认为,咀嚼消化这些“负热量食品”的动作,可以帮助人体燃烧掉比食物本身所含有热量更多的卡路里。
然而,这并不是真的。与食物本身含有的热量相比,我们咀嚼和消化食物所消耗的热量是微不足道的。虽然咀嚼芹菜看上去很费劲,但咀嚼动作所消耗的热量其实很少,和我们观看青草生长所消耗的卡路里是一样的。
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