中日韩的筷子为何大不相同

百科 | admin发表于2018年08月30日 | 2766个浏览

中日韩的筷子为何大不相同

中日韩三国都用筷子作为进食餐具。但不同的饮食文化和习惯，决定了三国的筷子差异不小：中国筷子平头，日本筷子尖而短，韩国筷子多为金属。

中国极少吃生食，尤其鱼肉一类，吃的食物大多能用筷子夹起来；民间有用筷子扎馒头来祭奠死者的习俗。所以，一般夹不起时，用筷子扎起食物是被禁止的。

而日本则极喜生食。尤其滑溜不易夹起的生鱼片，为日餐首选，所以日本常用筷子当叉子使，来扎住鱼片，如同鱼叉；而且日本采取分餐制，筷子因此较短也够用。

而韩国人的金属筷子是应其对烧烤的喜爱而流行的——竹木筷子夹炭炉上的食物实在不明智。

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