喝了一大杯的番茄汁,尿出来的尿液也不会是红色的;就算喝了再多的椰汁,尿液也不会变成乳白色。小便的颜色大多是浅黄或深黄色的,之所以是这个颜色,是因为小便里含有一种黄色的尿素。
同样的,无论我们吃了什么食物,排泄出来的大便也都是黄色的,除非是肉类食物吃得过多,大便才会呈现出褐色或黑色。大便的颜色是由胆囊里的黄色胆汁决定的。食物到了肠子中,胆汁会将食物的残渣染成黄色,因此,排出人体外的大便也是黄色的了。
虽然吃五颜六色的食物或是喝各种颜色的饮料,大便和小便的颜色都不会改变,但有些食物如果吃得过多的话,会影响到皮肤的颜色,进而使皮肤的颜色发生改变。例如,吃了过多的胡萝卜,人的手掌、脚掌和眼部周围的皮肤会变得比较黄。这是胡萝卜中的胡萝卜素造成的,过多的胡萝卜素沉积到皮肤上,会使皮肤变黄。
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